È UN VINO SPUMANTE METODO CHARMAT DA UVE “CATARRATTO” PROVENIENTE DALLE ALTURE DEL CENTRO SICILIA. FRESCO, DAI PROFUMI TIPICI ED ELEGANTI.

Profumi minerali con note di ginestra e limone. Intenso ma delicato mai invasivo. Accompagnatelo alle ostriche gratinate.

Di medio corpo di facile beva.

Profumi intensi, da provare molto freddo come digestivo ma anche nella mixology per creare bevande dissetanti e particolari.

Naso esplosivo di frutta rossa matura. In bocca i tannini presenti ma non eccessivi sono ben integrati con il legno.