L'azienda Mandrarossa nasce dal desiderio di dare la giusta visibiltà al territorio di Menfi , vocatissimo alla vitivinicoltura grazie alla brezza marina. Ma le vigne si estendono anche nell'hinterland siciliano e le uve accumulano sole e calore durante il giorno.

Queste etichette sono il frutto di una sperimentazione di Carricante 100%  sul versnte sud est dell'Etna. I suoli vulcanici, le escursioni termiche, i venti, le vecchie  vigne delimitate dai muretti a secco, regalano suggestioni ed emozioni uniche ed irripetibili. Si tratta di una sperimentazione perchè l'azienda esce dai propri usuali confini per sposare l'innovazione.

Su questi terreni vulcanici i bianchi sono energici, eleganti e freschi e affinano solo in acciaio per circa 15 mesi . Etichetta dedicata alle donne e al loro indefesso lavoro sulle pendici del vulcano.