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Florio Passito di Pantelleria Doc 2014
Le uve Zibibbo vendemmiate a maturazione sull'isola di Pantelleria vengono appassite sotto il rovente sole. La vinificazione, il breve contatto con le bucce e la lenta fermentazione completano l'evoluzione per alcuni mesi in piccoli fusti di rovere.
- Colore: giallo dorato intenso con riflessi topazio.
- Profumo: ampio, ricco ed aromatico di moscato, uva passa,confettura di albicocca frammista a note vanigliate.
- Sapore: dolce pieno e morbido, di grande struttura, intensamente aromatico di albicocca, fichi secchi a lungo persistenti.
4414
2017-10-31
- Denominazione
- Vedi etichetta
- Anno
- 2014
- Provenienza
- Italia - Sicilia
- Vitigno
- Moscato d'Alessandria
- Grado Alcolico (% Vol.)
- 14,5
- Formato
- 500 ml
- Quantità per confezione
- 1
- Temperatura (°C)
- 14° - 16°
Produttore:
Cantine FlorioIl giudizio di FrescoDiVigna
Venduto in elegante astuccio vintage Florio
Abbinamento
Si accompagna bene con la pasticceria secca. Particolarissimo l'abbinamento con formaggi piccanti a pasta molle e con il fegato d'oca. Ottimo da meditazione.
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Per questo nettare di-vino con residuo zuccherino di circa 150 grammi/litro il giusto abbinamento ,oltre la classica pasticceria secca, potrebbe essere anche un formaggio ben stagionato e addiruttura erborinato.
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