Vino autoctono di sole uve Nero d'Avola, Torre dei Venti si presenta dal colore rosso rubino intenso, con leggeri riflessi granati. 

Sprigiona sentori di frutta rossa matura e spezie che si susseguono all’unisono cullando il palato in un viaggio emozionale avvincente ed appassionante. Frutti di bosco, prugne secche e fichi . 

Tecnica di produzione: raccolta in cassette. Diraspatura, vinificazione in rosso con follatura tradizionale delle bucce, macerazione atemperatura controllata, tra i 25 e i 28°. Accurato 'élevage' in barrique di Allier-Troncaise per 8-10 mesi.

Imbottigliamento a freddo ed affinamento in bottiglia per un anno.